Pečená kuřecí křídla 300g s variací omáček podávaná s bylinkovou bagetkou.

100g z plátků rajčat s mozzarellou, pokapané extra panenským olivovým olejem s lístky čerstvé bazalky a zakápnuté pestem.

Carpaccio z marinované hovězí svíčkové 100g s limetkou, plátky parmazánu, pokapané extra panenským olivovým olejem a pestem.

Tatarský biftek 100g/200g z pravé svíčkové, který si sami ochutíte, podávaný s chlebovými topinkami.

Grilovaný kozí sýr 100g v parmské šunce podávaný na ledovém salátu a přelitý brusinkami.